2014年 6月 12-14日，中国食品添加剂和配料协会甜味剂和功能糖配料两个专业
委员会在山东省济南市联合召开了 2014年行业年会。协会理事长齐庆中、协会副理
事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长张越宸、孙瑾，甜味剂专业委员会秘
书长胡国华、功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲出席了会议。两个专业委员会的主
任委员、副主任委员和来自全国甜味剂和功能糖配料行业的生产企业、大专院校、科
研单位的代表以及新闻媒体等94人参加了会议。
年会召开之前，召开了由各专业委员会主任、副主任及秘书长参加的预备会。预
备会座谈交流了行业经济运行状况及存在的问题，确定了本次年会的日程和主要内
容。理事长齐庆中概括总结了各企业座谈的情况，要求本次年会在行业下行压力较大
的形势下，要加强企业之间的沟通和交流，达成共识，加强自律，共同应对困难，争
取及早摆脱困境，创造行业健康发展的公平环境。
协会甜味剂专业委员会副主任委员单位保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利、
副总经理杨远志、山东绿健生物科技有限公司副总经理于丽分别主持了会议。协会副
秘书长孙瑾致开幕词。协会甜味剂专业委员会主任委员单位山东福田科技集团董事长
王星云代表承办单位致欢迎词。
甜味剂专业委员会秘书长胡国华教授做了 2013-2014年高倍甜味剂行业发展和专
业委员会工作报告。报告分析了行业发展的现状和趋势，总结了过去一年甜味剂专业
委员会的日常工作。报告指出，2013年，我国食品添加剂和配料行业稳中有升，随着
《食品安全法》实施的深化和相关配套法规标准的逐步实施，食品添加剂和配料行业
管理正在向规范化和科学化迈进，行业生产经营秩序趋于稳定。目前，我国高倍甜味
剂产品约占全球生产总量的 75%以上，已经成为世界高甜产品的第一生产大国。2013
年高倍甜味剂总产量约 12万吨，出口超过 5万吨。2013-2014年，行业呈现稳中略升
的发展态势。同时也面临大部分产品产能严重过剩，原料价格上涨，企业营利能力下
降等问题。目前，我国还是一个多元化的甜味剂消费市场，以食糖消费为主，但与世
界甜味剂消费市场相比，国内高甜消费水平还明显低于世界平均消费水平。从长远看，
低热量、高甜度及其有功能性的非营养性甜味剂将是国内外发展的重点和方向。面对
目前行业存在的诸多问题，行业企业唯有通过技术进步和科技创新降低成本，提高产
品质量和应用服务，进一步提升企业的核心竞争力，才能在市场经济的风浪中抓住机
遇，持续发展。
功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲教授做了 2013-2014年度糖醇类甜味剂和功
能糖配料行业发展和专业委员会工作报告。报告指出，我国糖醇产业近年来增长迅速，
大部分品种产能过大，现在，我国糖醇类产品产能超过了 230万吨，处于供大于需的
状况。今年，行业增长速度缓慢，价格平稳略有回升，有些品种微利生存，弱势运行。
但对于行业骨干企业来说，还是在可控的范围内。在当前的形势下，必须要依靠技术
创新，提升和强化自己的核心竞争力，企业才能可持续发展。
在参会代表及承办单位的共同努力下，会议圆满完成了以下议程：
一、
组织了学术和信息交流活动
学术报告和信息交流从技术、市场、生产及开发应用等多个方面和与会代表交流
了国内外高倍甜味剂和功能糖配料的发展状况和最新成果。中国计量科学研究院医学
生物所副所长王晶做了《功能糖检测标准与计量》的报告；盐城捷康三氯蔗糖制造有
限公司总经理吴金山做了《三氯蔗糖市场应用现状及展望》的报告；赣州菊隆高科技
实业有限公司副总经理孙景文介绍了《甜菊糖苷及甜菊酚的生物活性研究进展》；山
东福田科技集团研发部长邱学良介绍了《木糖醇与人体健康》；山东绿健生物科技有
限公司研发经理任尚美做了《大豆 β-淀粉酶的特性及应用》的报告。会议编辑出版了
《论文集》，共发表论文 32篇。
二、
与会代表围绕行业发展状况、存在的问题等主题进行了热烈讨论，并达成
如下共识：
1，今年我国的经济开局平稳，经济运行继续保持在合理区间。但经济增长的下
行压力仍然存在，外部环境仍然复杂多变。我们的行业整体发展速度缓慢，但全行业
应坚定信心，同行之间要加强互交流，加强协调，共同应对发展过程中的困难。
2，全行业应加强行业自律，严格遵守国家各项法律、法规和标准，规范生产经
营行为。同行之间加强交流与协调，共同营造良好的市场氛围，实现共赢；
3，企业在技术创新和应用研发和服务，努力降低成本，不断提升自身实力和抗
风险能力；
4，对行业的发展变化协会应及时组织相关企业进行研讨，准确掌握行业的发展
变化，尽力做工作来避免盲目扩大产能，重复建设，造成资源的严重浪费和对市场正
常秩序的冲击，引导行业理性健康发展。
5，积极参与食品添加剂和配料相关法规和标准的建设工作，关注法规标准的动
态，对法规和标准在执行过程中的问题及时反馈给协会，由协会向政府有关部门反映，
促进法规和标准的完善。
6，有关企业加强合作，共同推进AK糖、三氯蔗糖等部分高甜品种在食品中扩大
使用范围的申报工作。
中国食品添加剂和配料协会副理事长杜雅正做了总结发言，甜味剂和功能糖配
料行业的发展比前两年形势更严峻，大家应清醒地认识和把控当前形势，食糖价格下
降，对行业有些压力，但食糖行业发展也有规律可循。我们的行业应该从我做起，加
强技术进步，应用开发，炼好内功；在行业自律方面仍要坚持提倡和加强；协会将继
续为大家搭建好交流平台，发挥组织协调作用，帮助和引导行业健康发展。
会后，与会代表参观了山东福田科技集团、保龄宝生物股份有限公司、山东龙
力生物科技股份有限公司和山东绿健生物科技有限公司。
在各位代表的共同努力下，会议圆满完成了各项议程。大家对会议承办单位山东
福田科技集团、保龄宝生物股份有限公司、山东龙力生物科技股份有限公司和山东绿
健生物科技有限公司热情周到的服务表示感谢。
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