2023年6月19日,由中国甜菊协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的“2023天然甜味剂甜菊糖苷的主流发展趋势高峰论坛”在上海举行。会上由北京林业大学朱保庆副教授、兴化格林生物创始人、总经理王靖、瑞芳生物研发经理王梦嘉做了专题报告。
朱保庆副教授从新食品神经科学角度,解释了甜菊糖从感官科学方向的发展前景,预测了甜菊糖市场的爆发点。
王靖总经理从企业的角度,从多年甜菊糖法规扩容发展,指出了如今甜菊糖企业的发展方向
王梦嘉经理从甜菊糖的应用技术方面,解释了甜菊糖的优越性,也给出甜菊糖下游的食品企业具体的应用案例,推动甜菊糖市场的扩张。
本次高峰论坛,分别从市场发展趋势、法规扩容和应用技术方面进行了研讨,增加了甜菊糖的曝光度,推动了甜菊糖行业发展。
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